Лимонный поссет с малиной
5 января 2008
Ингредиенты для "Лимонный поссет с малиной"
На 8 порций:
125 грамм малины
568 миллилитров (1 упаковка) жирных (двойных) сливок
20 грамм базилика
150 грамм сахара
2 литров имона, только сок
Способ приготовления "Лимонный поссет с малиной"
Летний вариант старинного напитка, который обычно готовили с горячим молоком с пряностями и сахаром.
разделим малину по 4м маленьким чашкам, оставив несколько ягод для украшения. В кастрюле соединим сливки, базилик и сахар, доведем до кипения и кипятим 3-4 мин. Затем снимем с огня и добавим лимонный сок. дадим немного остыть, достанем базилик и зальем сливками малину в чашках. Переставить в холодильник и оставим на 2 часа или на ночь. подаем, украсив оставшейся малиной и свежими листьями базилика.